“三年前檢查出血脂有點高，我也沒吃藥，就做了三件事，沒想到血脂從3.2降到了1.6。”56歲的蒯大媽拿著昨天的血脂檢查報告，指著上面的低密度脂蛋白膽固醇1.6mmol/L，眉飛色舞地跟朋友們說。

同樣爲降血脂困擾的張大姐，趕忙接過話頭，問道：“你到底做了什麽，哪三件事能降血脂啊，總是頭暈犯困，我都要愁死了！”

蒯大媽神秘一笑，說道：“其一“降脂”蔬菜要常吃，其二還得邁開腿，其三蛋糕炸物要拒絕！”衆人聽了紛紛議論開來，紛紛讓蒯大媽詳細說說。

而我接診的就是張大姐，張大姐聽完好友的描述之後，很是心動，于是咨詢我是否可行，能不能通過這些改變來將藥物停掉呢？

如果屏幕前的你也和張大姐的想法一致，那我可能首先勸你：是否吃藥一定要詳細問主治醫生，有些患者血脂稍微偏高，通過改善生活方式確實可以有所緩解；但如果病情嚴重，還是要遵守醫囑好好服藥！改善生活方式並不能替代藥物。

然而，我也並沒有否認蒯大媽改善生活方式的做法，這樣做確實對降血脂有好處，只不過相比較于降脂藥物，起到的是輔助作用。

日日不落下，對于一些人來說，飲食更現實，生活中多吃一些黃瓜、芹菜和胡蘿蔔等蔬菜，確實都對高血脂患者有幫助。

黃瓜，它不光水分含量高，維生素和維生素和纖維素的含量也不少。

其中，纖維素對腸道蠕動大有助力，可幫助腸道將體內多余的雜質排泄出來，纖維素還具有可溶性，可以抑制膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的吸收，從而幫助降血脂。

芹菜中同樣含有豐富的膳食纖維，進出胃腸道後，也能夠減少其對脂質的吸收，降低血液的粘稠度，輔助調節血脂。

胡蘿蔔作爲行走的“護眼人參”，不光含有大量的維生素A，還富含豐富的胡蘿蔔素和生物鉀，鉀可以對血液內的脂質進行乳化，使其隨著腸道的蠕動排出體外，對降血脂有一定的好處。

關于胡蘿蔔素與血脂的關系，早在2012年，《實用預防醫學》就公布了相關研究。

通過問卷調查的方式，選擇130名35-60歲的研究對象，將他們按照不同胡蘿蔔素的攝入量進行分類觀察，得出結論：膳食中的胡蘿蔔素攝入與血脂水平有一定相關性，大量攝取或對心血管系統也有一定的保護作用。

不過，由于此次實驗爲橫斷面調查研究，並不能得出確切的因果關系，關于胡蘿蔔素與血脂的聯系，還有待深入研究。

除了上述的蔬菜外，還有一些食物也有輔助降脂效果，比如說谷物。

作爲粗糧，它的血糖含量較低，常吃不會對血脂造成負擔；另外，谷物中還會含有一定的礦物質，可以調節腸道菌群，促進膽固醇的代謝和排出，達到降脂目的。

說完飲食，接下來就是“邁開腿”。

從張大姐的描述中，我發現：蒯大媽爲此還特意制定了運動計劃，一周3-4天，都會進行30分鍾的有氧運動，周末選擇去公園散步一小時，總之，能動起來絕不坐著。

運動降血脂主要是通過消耗脂肪，膽固醇，增強身體代謝達到的。

膽固醇作爲人體細胞膜的重要組成部分，是一種蠟狀物質，這種形態造就了它容易堆積的特點，當膽固醇堆積在血管壁上時，人體的血液循環就會不順暢，致使甘油三脂濃度升高，繼而引發高血脂。而運動可以從三方面幫助我們降低體內的血脂水平：

1，蒯大姐選擇的有氧運動可以消耗身體內的熱量，熱量的燃燒會減少脂肪積累，有助于改善血液中的脂質含量，降低血脂；

2，在進行有氧運動時心率會加快，心肺功能會得到強化，身體的代謝也會得到促進，身體內脂肪會快速分解消耗，對降血脂很有好處；

3，運動本身也可以促進新陳代謝， 一般在運動時我們的身體代謝會很快，各個髒器的血液循環也會加快，將血管內淤積的垃圾帶走，附著在血管中的多余脂質或膽固醇也會隨即排出體外，有利于血脂降低。

2018年，安徽師範大學從代謝角度研究有氧耐力運動降血壓效應及其機制。學者通過對90只小鼠按照運動量分類試驗，發現：

小鼠在進行有氧耐力運動時，體內會增強糖與脂肪氧化分解和能量消耗、還會增加脂蛋白轉化以及膽固醇逆向運輸，從而減少肝髒脂肪和膽固醇合成，降低血脂水平。

通過不同運動量的小鼠對比，可以看出運動時間越長，小鼠肝脂酶(HL)、肝長鏈羟脂酰輔酶A脫氫酶(HACD)以及心脂蛋白脂酶(LPL)、心細胞色素氧化酶(CCO)活性都會增強，從而降血脂效果也更加明顯。

不過，由于小鼠和人類在生物學存在一定差異，研究結果也可能出現不准確，還需要嚴格控制實驗條件進行更加深入的研究。

2019年芬蘭Jyväskylä大學的一個研究團隊的研究結果或許也能在一定程度上說明運動對于輔助降低血脂的正向作用。

研究人員調查了193名參加肌肉細胞凋亡（ERMA）雌激素調節研究的女性（一項針對47~55歲女性的隊列研究）發現：高水平的業余體育活動與受試者低水平的總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯和空腹血糖之間確實存在聯系。

總之，即使研究都有或多或少的缺陷，但是通過堅持鍛煉，從原理上看確實對輔助降低血脂有益，所以，大家在閑暇時間，不妨少唠嗑，多動動。

蛋糕的受衆人群很廣，但是對于血脂水平偏高的人權來說一定要少吃；過多攝入蛋糕，其中的熱量會轉化成脂肪，造成血管脂質堆積，影響血脂水平；

另外，蛋糕是典型的高糖食物，糖分進入身體後，會經由消化系統轉變爲甘油三酯，它是人類身體裏面含量最多的一種脂肪，與血脂聯系密切。所以，當大量吃蛋糕時，血脂會受到甘油三酯的波動發生變化，不利于血脂健康。

不只是老人自己要控制，建議子女少往家裏購買蛋糕類産品，不要覺得父母喜歡吃就多買，這不是“回哺愛意”，對父母的害處更大。

除了蛋糕，其實油炸食品也是血脂的一大殺手。不光因爲油炸食品在高溫烹饪過程中會生出許多致癌物質，還因爲油炸食物高油高脂的屬性。

當人吃下許多油炸食物後，攝入的脂肪超出身體代謝水平，容易造成代謝異常，多余的脂肪便會在人體血液中堆積，出現發胖或高血脂的情況。當然，如果你的身體健康，適當吃我們不用擔心，高血脂人群還是少吃/不吃爲妙！

總的來說，做到蒯大媽堅持的三件事，飲食上多吃降脂蔬菜，少吃高糖高脂，多多運動，對于降血脂確實有好處，生活中建議大家做出相應改變。但是，醫生在這裏也再次強調一下：不要因爲改善生活方式之後，就盲目停藥，血脂控制不佳，對身體的危害可是很大的，動脈粥樣硬化、關節炎、急性胰腺炎.....

參考文獻：

1.楊豔晖,常東,潘洪志等.成人膳食中類胡蘿蔔素攝入量與血脂關系[J].實用預防醫學,2012,19(8):1133-1135.

2.王學坤,苑庭剛,王逸群等.從代謝角度研究有氧耐力運動降血脂效應及其機制[J].安徽師範大學學報,2018,41(5):495-500.