雲南普洱茶的綠野仙蹤。

閃宏恺 2024-05-15 03:47:09

普洱茶作爲高端的茶葉,在經濟市場和人文環境中,都表現出極高的商品價值和人文價值。然而多數人卻對茶葉的了解流于表面,說白了,對之的生態價值了解不足,難以深入,缺乏透徹的認知,老閃在對茶葉的生態進行了一定調研後,略談一些自己的觀點。

普洱茶就雲南的分布,首先表現在地域的廣布,從橫向視野看,多數茶葉的産地是屬于亞熱帶,以西雙版納最爲明顯。其次是普洱、臨滄等地,這類地區的種茶環境呈現的是一種“林地濕潤、陽光充足、海拔存宜”的特點。

第一是地理因素

走訪茶園,明顯的感知特征是山環水繞、林木圈野,一片片的樹林栽植于土塊上,爲周圍的山地相襯,舉一個例子:布朗山。

全鄉地處山區,境內山巒起伏連綿,溝谷縱橫交錯,平均海拔達1200多米,最高點在北部的三垛山,海拔2082米。

方園數十平方公裏,孤峰高聳,可鳥瞰布朗山全境,是南部山系中最高的山峰,南部山系從三垛山開始,向南經廣壩卡一糾相正一舊桑直至中緬交界的了望台山止,縱貫布朗山鄉全境,將布朗山分爲東西兩個部分。

周圍山地的環繞,將熱量和溫度攢聚在自然生態,水的孕潤使其土壤得之累積出更多的礦物質。

第二是普洱茶的種屬

按生物學的分類,普洱茶屬于大葉種。

什麽是大葉種?大葉種茶樹是山茶科山茶,屬山茶種,是在雲南特殊生態環境條件下生長繁衍的具有自身獨特個性的栽培品種,分爲喬木、小喬木等類型。

這裏要注意一下:普洱茶一定是大葉種的。從普洱茶的定義來看:雲南大葉種、産區在雲南的600多個村落、普洱茶的制作工藝。

因此,市面上流通的“普洱茶”如果樹種不算大葉種,那麽便擔不起正統、純正,這類標著“普洱茶”的茶産,多是以普洱茶工藝制作。按其加工工藝及品質特征,普洱茶分爲普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。

第三類要屬普洱茶的功能價值【從生物多樣性的角度看】

人們爲什麽喝普洱茶?普洱茶對于人體的作用。

1、利尿。

喝茶的同時在喝水,這是毋庸置疑的。

我一直覺得茶的利尿功效是因爲喝水太多造成的,沒有深究所謂的藥效,是因爲我沒有把它當做藥來看。

沒有副作用,自己愛喝,那就喝呗。但有一點是可以肯定的,喝茶的時候,水的攝入比平時要多得多。

身體本身就有一定的修複能力,重要的不是尋找什麽仙丹,而是尊重身體的規律,睡眠、適度運動、提供能量和水分、控制飲食才是健康的前提。

但注意,不適合晚上喝太多,一是容易失眠,二是造成身體負擔。

2、降脂瘦身、降壓、抗動脈硬化。

長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。

老閃在此前的文章裏,多有感慨:茶産區的人很少有肥胖的體征。

飲用普洱茶可以使人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,所以過度運動不妨喝點茶水。

另外對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用,通常老年時候多喝茶,不僅靜氣,也養身益神。

但注意,不可迷信其功效,茶畢竟只有輔助作用。

3、養胃、潤胃。

胃是人體非常重要的身體器官,絕多數情況下,人體疾病多是由腸胃引發的,所謂“病從口入”,當食物滑入口腔和腸道時,進入的第一個深地便是胃。

在適宜的濃度下,飲用溫和的普洱茶對腸胃不産生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃産生有益的保護層,長期飲用可起到養胃、護胃作用。

所謂養身先養胃,養神先養心,喝茶恰恰可以結合這兩方面的效果。

但注意,不可過度飲用茶。

4、消炎、殺菌、治痢。

從細菌學的角度看,醫藥界研究及臨床實驗證明,雲南普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服10次,可以治療細菌性痢疾,這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。

人類每天都會和幾百億個細菌和數百種微生物打交道,菌類的侵入難免進入幹擾免疫系統和攻擊抗體,喝普洱茶能起到這般作用,是其他植物難以達到的。

但注意,食物和藥有本質區別,不能替代藥物。

5、抗衰。

茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用.雲南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其他茶樹品種,抗衰老作用優于其他茶類,豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。

從靜身養心的角度看,身體好了精神棒了這便是抗衰良好的外部表現。

除此普洱茶還能解決因便秘引起的痘痘以及口臭問題。

但注意,茶是精行和靜心的輔助,靜下來才是一些的開始。

總之,無論是從微生物角度看,還是對人體器官、血液系統、腦功能、皮膚、提高人體免疫力等角度,普洱茶都涉及,並在一次次的應用中,給人類帶來巨大的裨益。

茶是人很好的伴侶,特別是現在這個浮躁的社會,找一個安靜的地方,泡一壺茶,讓自己安靜下來,找到自己的道心。

在當代,和其光極其重要。

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閃宏恺

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